ARTISAN 
TORRÉFACTEUR
MONTRÉALAIS

L’envie de créer un atelier de torréfaction artisanal est née de la découverte du milieu du café de spécialité à l’étranger.

Kujira s’inspire de la précision des torréfacteurs japonais, de leur attention portée aux détails ainsi que de l’attitude décontractée et sans prétention à la montréalaise.

L'objectif de Kujira est de rester le plus artisanal possible et de mettre en valeur des produits et des terroirs d'exception.

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Pour cette raison, seuls les cafés de grande qualité sont choisis et torréfiés en petites quantités. Ainsi, un bon résultat n'est jamais plus qu'une étape vers un autre encore meilleur.