Indonésie - Sulawesi Kalossi

Voici un café relativement complexe en goût provenant de la région de Toraja sur l'ile de Sulawesi en Indonésie. Peu acide, très sucré et avec un corps soyeux, ce café à tout pour plaire. En tasse, on retrouve des notes de vanille, de prunes ainsi qu'un bel arrière-goût légèrement fumé qui rappelle certains whiskey d'Écosse. Le genre de café qu'on a envie de boire au chalet ou en camping! 

 

Sulawesi Kalossi

Région: Toraja

Altitude: 1100 - 1700 m.a.s.l.

Variétés: Typica - Catimor

Procédé: Semi lavé

 

250g : 15$

1kg : 50$

Indonésie - Sulawesi Kalossi

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