Colombie - Rioblanco

Ce café d'exception est le fruit d'une fermentation mixte de 9 jours. Complexe, des notes de fruits légers comme le litchi et le melon sont balancées par une pointe d'acidité. Disponible en quantité très limitée!

 

Région: Rioblanco, Tolima

Ferme: Palonegro Wet Mill

Producteur: Giovanit Gutierrez

Country: Colombie

Altitude: 1800-2000MASL

Variété: Yellow Caturra

Procédé: Les grains ont été fermenté à l'air libre pour 24 heures puis enfermés pour fermentation anaérobique durant 192 heures.

Colombie - Rioblanco