Pamplemousse · Litchi
Un autre excellent café en provenance de la ferme Granja Paraiso 92 du producteur Wilton Benitez.
Cette variété caturra a subit une fermentation anaérobique ce qui lui donne des notes particulièrement fruitées. En bouche, on a beaucoup d'agrûmes comme le pamplemousse et le pomelo mais la finale rappelle la rondeur du litchi. L'acidité est bien présente, ce qui en fait un café assez punché. Merveilleux en V60 et filtre.
Région : Cauca
Producteur : Wilton Benitez
Ferme : Granja Paraiso 92
Altitude : 2100 m.a.s.l.
Variété(s) : Caturra
Procédé : Naturel anaérobique
Colombie - Paraiso 92 Silver
C$18.00Price
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